O PAPEL DA RESPONSáVEL PROPRIETáRIA (PAT)

A Técnica Responsável (PAT) desempenha um função vital na verificação do respeito às regulamentos sanitários de um negócio alimentício . Suas atribuições incluem a supervisão das boas práticas de manipulação de produtos alimentícios , a criação de programas de controle de perigos à segurança dos